行業(yè)動(dòng)態(tài)
小餐館餐巾紙熒光劑含量等同致癌爆米花桶
時(shí)間：2011-05-12 來(lái)源：銀鴿公司
在餐館吃飯后，用店家提供的餐巾紙抹抹嘴，對(duì)食客來(lái)說(shuō)是再自然不過(guò)的事情。然而你有沒(méi)有想過(guò)，這些餐巾紙和嘴唇直接接觸，很可能讓你不知不覺(jué)間“病從口入”。日前，東方網(wǎng)記者隨機(jī)抽取了滬上9家餐館的餐巾紙送檢，竟發(fā)現(xiàn)其中4種的熒光面積大于5%，堪比致癌爆米花桶。
小餐館餐巾紙熒光劑含量大
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前滬上餐館提供的餐巾紙分為有償和無(wú)償兩種。消費(fèi)較高的餐館大多有償提供餐巾紙，一般有較好的包裝，與筷子、牙簽、濕紙巾等“打包”賣給顧客，售價(jià)1到2元不等。而小餐館、小吃店等一般免費(fèi)提供餐巾紙，有抽取式、卷筒式或是方巾紙，來(lái)源各不相同。
日前，記者隨機(jī)抽取了9家餐館提供的餐巾紙，并送至相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行熒光劑檢測(cè)。在這些餐館中，有連鎖的川菜館、生煎館，也有規(guī)模較小的小吃店、粥店、老鴨粉絲館等。
實(shí)際上，我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有明令禁止在餐巾紙中添加熒光劑。但專家表示，若在餐巾紙生產(chǎn)過(guò)程中加入了熒光劑，使用時(shí)熒光劑可能會(huì)進(jìn)入人體，對(duì)人體呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等產(chǎn)生傷害，甚至有致癌風(fēng)險(xiǎn)。因此，本次檢測(cè)參照了“食品包裝用紙熒光面積在5%以下”的標(biāo)準(zhǔn)。
檢測(cè)結(jié)果顯示，3家知名度較高的連鎖餐館餐巾紙熒光劑含量均在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，而其余6家小餐館中有4家的餐巾紙熒光面積超過(guò)5%。
某“超標(biāo)”品牌月售5000萬(wàn)元
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，一種品牌名為“祥萊緣”的抽取式餐巾紙?jiān)谛〔宛^中極為走俏，有超40%的小餐館不約而同地在餐桌上擺放這種餐巾紙，供顧客就餐時(shí)免費(fèi)取用。本次檢測(cè)中，記者在不同餐館抽取了兩份該品牌的餐巾紙，熒光面積均超過(guò)5%。
在這種餐巾紙的包裝上，注明產(chǎn)自上海閔行區(qū)華漕鎮(zhèn)。網(wǎng)上搜索后記者發(fā)現(xiàn)，該品牌系上海舒恩紙塑衛(wèi)生用品廠生產(chǎn)。在百度上輸入“祥萊緣”，共生成約4830個(gè)相關(guān)結(jié)果，基本都是銷售該品牌紙品的鏈接。
記者隨后與該品牌餐巾紙的業(yè)務(wù)員張先生取得了聯(lián)系。據(jù)他介紹，“祥萊緣”是上海市場(chǎng)上最大的一個(gè)紙巾二線品牌，在飲食業(yè)、娛樂(lè)業(yè)的覆蓋面極廣。相對(duì)于超市里銷售的一線品牌，“祥萊緣”的售價(jià)較低，100抽的餐巾紙72包為一箱，僅售75元，5箱起送。在他負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)，“每天都要送出去幾卡車”。張先生粗略估算了一下，該品牌的餐巾紙1個(gè)月的銷售額可達(dá)5000萬(wàn)元。
當(dāng)記者詢問(wèn)餐巾紙的質(zhì)量時(shí)，張先生再三強(qiáng)調(diào)，“祥萊緣”品牌是正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的，“營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證都齊全，還有紙品檢測(cè)報(bào)告，證明大腸桿菌、熒光劑的含量都是合格的�！彼�表示，“祥萊緣”品牌的質(zhì)量與一線品牌相差無(wú)幾，只是從來(lái)不做廣告，所以售價(jià)較低。
1元一包方巾紙最好賣
除了聯(lián)系廠家直送，小餐館的餐巾紙一般從酒店用品市場(chǎng)購(gòu)得。東方網(wǎng)記者在銅川路上的麒龍酒店用品市場(chǎng)看到，有多個(gè)供應(yīng)餐巾紙、抽紙的店面，種類繁多。一位店主表示，一種“蕊怡”品牌的方巾紙賣得最好，“1元錢一包，一包有70多張，一箱60元，很多人一拿貨就幾箱，賓館、小飯店都我從這邊進(jìn)�！庇浾呖吹�，這些方巾紙裝在透明的保鮮袋內(nèi)，袋口打個(gè)結(jié)，就成了一包。記者問(wèn)店主是什么紙做的，店主稱是“木漿做的”，質(zhì)量很好，絕對(duì)不會(huì)一擦就破，或者掉毛。
除了這種方巾紙，100抽的抽紙賣得也不錯(cuò)，6包一提，各種品牌都有，每提價(jià)格在7到8元之間。在包裝上，經(jīng)常可以看到“全漿紙”、“木漿紙”等文字。有店主告訴記者，其實(shí)木漿也有純木漿和原木漿之分，純木漿可能就是再生紙，原木漿才是原生紙。
專家呼吁制定餐巾紙熒光劑國(guó)標(biāo)
對(duì)于餐巾紙上含有熒光劑等致癌物質(zhì)的情況，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)一直在關(guān)注。今年3月底，他們?cè)鴮?duì)京、津、冀地區(qū)的超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)所售賣的餐巾紙等進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)超過(guò)3成的產(chǎn)品含有熒光增白劑等致癌物質(zhì)。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅告訴東方網(wǎng)記者，紙品分為衛(wèi)生紙、餐巾紙、食品包裝用紙三類。目前，國(guó)家只規(guī)定餐巾紙?jiān)谏a(chǎn)中不允許使用任何廢紙，對(duì)添加熒光劑的情況則沒(méi)有明令禁止，也沒(méi)有像食品包裝用紙一樣制定熒光劑含量標(biāo)準(zhǔn)。
“我可以說(shuō)，如果有相關(guān)國(guó)標(biāo)，很多餐巾紙都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)�！倍皙{認(rèn)為，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)缺位導(dǎo)致很多企業(yè)缺乏自律意識(shí)，容易鉆空子，紙品熒光劑含量堪憂�！安徒砑堉苯雍涂谇唤佑|，如果熒光增白劑含量過(guò)大，很容易造成健康隱患�！倍皙{認(rèn)為，餐巾紙對(duì)食品安全
的重要性與爆米花桶之類的食品包裝用紙相當(dāng)，其標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該同樣與之“看齊”。
董金獅還呼吁，相關(guān)部門要加大對(duì)餐巾紙生產(chǎn)的監(jiān)管力度，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)申請(qǐng)安全環(huán)保認(rèn)證，聲明紙品不含熒光增白劑、滑石粉等物質(zhì)，營(yíng)造良好的行業(yè)風(fēng)氣。
對(duì)于普通消費(fèi)者，董金獅建議大家就餐時(shí)最好使用自備的手絹或是餐巾紙。至于店家提供的餐巾紙，收費(fèi)的相對(duì)來(lái)說(shuō)更讓人放心�！敖ㄗh消費(fèi)者慎用小餐館提供的免費(fèi)餐巾紙，不但質(zhì)量沒(méi)保證，一旦發(fā)生問(wèn)題，由于使用時(shí)沒(méi)有收費(fèi)，很可能得不到法律保護(hù)�！�
【小貼士】如何鑒別餐巾紙優(yōu)劣？
看。餐巾紙上若有雜質(zhì)，孔洞較多，很可能是由廢紙制成的。
聞。餐巾紙若有刺鼻異味，很可能是廢報(bào)紙上的油墨味。
動(dòng)動(dòng)手。將餐巾紙用手抖一抖，掉渣掉毛的一定是劣質(zhì)貨。還可以將紙巾浸濕后拽一下，若馬上破裂質(zhì)量也堪憂。http://www.paper.com.cn/news/daynews/2011/110509091622407775.htm
